哈囉~我是小Su~~沒錯我又來了~因為對於甜點朝思暮想(到底有多愛XD
於是又前往甜點店嘗鮮去啦~~~
但是在吃下午茶前總要先填飽肚子於是我去吃了福勝亭(日式定食)~
好啦這只是想讓你們羨慕我的題外話
這次要介紹的店是位於嘉義市的啃食物(KEN FOOD)~
真是簡單明瞭又有創意的店名啊!
第一次看到店名就記起來了!(因為是個吃貨
因為怕迷路所以搜尋了一下地圖，發現它隱藏在安靜的小巷弄裡呢!
沒仔細找真的會找不到啊!
人家說藍色會給人憂鬱的感覺
但是我覺得他們用藍色的門給人一種童話風的感覺呢~
讓小Su更想進去吃了!!(握拳
一進去之後會先看到甜點櫃，裡面擺了當天所販賣的蛋糕種類~
然後櫃台後的黑板上有一些飲料可以點~
光是這幾個種類就讓我猶豫不決了!
如果又更多種還真的不知道要怎麼抉擇呢!(其實每個都想吃
我覺得他們的裝潢很簡約，給人一種回到家裡的溫馨感。
會讓人不知不覺放慢腳步與奔忙，細細品嘗這份慢活~
店內的主色調與燈光都很溫和
所有的顏色跟細節都可以感受到老闆娘的用心~
老闆娘人也很親切~還會熱心地幫客人拍照唷~
店內時不時還會推出創意甜點，讓來這裡的客人都會有新奇的甜點可以享用~
他們的甜點也都是採用當令的水果與新鮮的材料下去製作的!
所以不用擔心吃到不乾淨或是不新鮮的蛋糕~
接下來是重頭戲~~~~品.嘗.時.間.~~~~~~
我點的是榛果巧克力蛋糕(NT100)~
它有三層的口感，第一層是巧克力麥片，第二層是榛果巧克力蛋糕，第三層是巧克力脆餅
三種不同的口感帶出巧克力蛋糕的層次，軟軟的蛋糕配上脆脆的麥片與脆餅簡直是天作之合啊!!
而且這個蛋糕不像外面的巧克力蛋糕吃起來又甜又膩，苦甜的滋味吃起來甜度適中而且讓人覺得像是在戀愛一樣有時苦有時甜呢~~
再來是草莓起司蛋糕(NT110)~
起司的味道非常的綿密濃郁，再加上酸酸甜甜的莓果醬
雖然兩者的味道都很濃郁，但是卻不會搶了彼此的風味，反而在嘴巴裡融合在一起
再加上上面的新鮮莓果讓起司蛋糕的滋味更加濃厚!!
最後是焦糖布丁(NT60)+檸檬巧克力蛋糕(NT40)~
檸檬巧克力蛋糕味道簡單清爽，吃到裡面還藏著小巧思呢~
裡面包著糖漬的檸檬皮，帶點微苦的檸檬皮讓蛋糕更增添風味，讓整個蛋糕充滿檸檬的香氣!
偶爾吃一些簡單清爽的蛋糕也是一種享受呢!
焦糖布丁從外觀就看得出滿滿的香草籽在裡面，布丁的奶香與蛋香很濃郁，在搭上甜而不膩的焦糖
融合在嘴巴中再擴散到味蕾的感受實在是太幸福了!!!!
品嘗完甜點後我發現店內還有賣很可愛又看起來很好吃的手工餅乾呢!
但是因為最近要省一點錢還是沒有買，不然真的很想打包帶走呢!!!
這間店給人的氛圍真的很棒，蛋糕的用料也很實在，老闆娘人又很親切，下次有機會我一定會再度光臨的!!~
以下為店家資訊:
店名:啃食物 KEN FOOD
地址: 嘉義市東區吳鳳南路17巷1-2號
營業時間:12:30-19:30
電話:05-2224358
在網路上也可以訂購他們家的蛋糕與餅乾唷~
今日甜點DIY
免烤起司蛋糕
份量1:1:1 可以依人數來調整比例唷~
所需材料:奶油起司100g、牛奶100g、棉花糖100g、檸檬原汁少許、巧克力消化餅3-4片(可用一般消化餅+融化奶油取代)
Step1:將牛奶隔水加熱
Step2:加入棉花糖攪拌至溶化
Step3:將巧克力消化餅放進袋子裡敲碎，搓揉袋子至巧克力融化與餅乾屑混合
Step3:蛋糕模鋪上保鮮膜(若有底盤脫模可省去此步驟)
Step4:將餅乾屑倒入蛋糕模，用湯匙壓至密實
Step5:棉花糖融化之後停止加熱
Step6:趁熱加入奶油起司並攪拌均勻
Step7:倒入少許檸檬汁
Step8:將蛋糕放涼期間要不斷攪拌(可將冰塊墊在下方加速冷卻)
Step9:蛋糕糊過篩倒入模型
Step10:整理保鮮膜避免蛋糕流出
Step11:放置冰箱冷藏6小時以上就可食用
食譜與做法截自
https://www.youtube.com/watch?v=oq3RjjFgrAE
【魚乾】小廚房 - 其實比較像奶凍 [ 免烤起司蛋糕 ]
小Su自己有做過唷~這個蛋糕雖然簡單但是做起來真的很好吃呢!!
很簡單的步驟，又不用使用到烤箱，很適合給想做蛋糕但是又怕失敗的人嘗試看看唷~
以上是這次的文章，希望大家會喜歡唷~有任何建議或是問題都可以留言給我唷~~感謝大家的閱讀~
小Su會繼續推薦一些好吃又健康的甜點唷~請繼續鎖定~~